環(huán)保，綠色，健康等一系列理念一經推出在全世界范圍內影響巨大，許許多多的行業(yè)紛紛尋求環(huán)保的產品。餐飲行業(yè)一直以來都是在風口浪尖上的，最讓人注目的莫過于廚房的衛(wèi)生，全自動隔油器的發(fā)明拯救了餐飲行業(yè)的廚房問題，今天來看一下全自動隔油器的工作原理。

　　專門針對公司職工食堂、營業(yè)餐廳、小吃拍檔、大型酒店等含油污水的場所其原理是利用密度差進行油水分離，其工作流程是：

　　污水先從進水口進入除渣腔，除渣腔內裝有自動除渣裝置，可將直徑>4mm的固體殘渣過濾出來，由維護人員定期更換、清理。 除渣后的污水再流進沉淀腔，小顆粒、污泥等在此沉淀，此處污水流速不大于0.005m/s,利用油水密度差原理，使油浮在上面，顆粒物及污泥沉淀在底部。

　　去除污泥的污水再流進油水分離腔，在此進行油水分離。此腔室自帶自動恒溫裝置，溫度保持在25℃左右，保證油脂不固化；水面上方裝有自動刮油裝置，可將水面上的浮油刮入油槽，油通過排油口流入集油桶內。

　　經油水分離后的污水由底部進入虹吸腔，利用虹吸現象，使水自動持續(xù)進入儲水腔，設備自帶反沖洗清潔功能，可對刮油裝置和除渣裝置進行沖洗，達到自清潔作用。